Anche quest’anno nel mese di novembre grazie al lavoro dei nostri amici richiedenti asilo di Chianciano Terme abbiamo completato la raccolta delle olive nei lotti che lungo il Parco a Valle abbiamo in concessione dal Comune.
Il lavoro è stato impegnativo perchè, fortunatamente, la produzione di olive è stata molto abbondante, inoltre abbiamo provveduto ad una potatura approfondita delle piante che avevano bisogno di questa cura.
La frangitura ha dato un ottima resa e anche l’olio è risultato di buona qualità incontrando l’apprezzamento di chi lo ha assaggiato.
L’attività è stata portata avanti con impegno e assiduità da alcuni ragazzi ospiti delle strutture di Chianciano che conosciamo ormai da tempo ed a cui possiamo affidarci con la sicurezza di un buon lavoro.